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      珊瑚菌

      珊瑚菌

       珊瑚菌---強筋壯骨,養血安神,珊瑚菌又名“掃帚菌”;該菌體形俊俏,色澤秀美。珊瑚菌在世界很有名氣,被稱為野生之花,鮮甜爽囗,有6種人體必需氨基酸,還可以用藥,具有和胃現氣、祛風、破血緩中等作用。中醫認為珊瑚菌具有補鈣、鎮靜、防止人體鈣流失、強勁壯骨、養血安神的食補功效。常食能美容皮膚、提高肌體免疫力。民間常用來醫治胃痛、宿食不化和風痛等癥。

      一、珊瑚菌多少錢一斤

      珊瑚菌價格與當年產量、產季、品質、購買渠道有關,產量大的年份價格相對便宜,剛上市價格會比較貴,高峰期7-8月份是一年當中價格最便宜的季節,珊瑚菌分新鮮、冰凍、干貨,根據品質不同價格也不同。具體珊瑚菌多少錢一斤,以下為大家分析,僅供參考。
      新鮮珊瑚菌價格

      1、新鮮珊瑚菌價格

      新鮮珊瑚菌上市季節為6-9月份,6-7月份剛上市新鮮珊瑚菌價格會比較貴,7-8月份是新鮮珊瑚菌上市的高峰期,價格是最便宜的季節,9月份開始落潮,價格上漲。
      6-7月份新鮮珊瑚菌價格:60-70元/公斤
      7-8月份新鮮珊瑚菌價格:30-40元/公斤
      9-10月份新鮮珊瑚菌價格:40-50元/公斤

      2、冰凍珊瑚菌價格

      25元/公斤,1噸起批發價格更優惠。
      冰珊瑚菌是每年產季高峰期7-8月份加工而成,經過清洗干凈后放置于零下20-30度的凍庫中保存,可以常年食用??梢詾椴惋嫷?、火鍋店常年使用。冰凍珊瑚菌運輸和儲存條件要求比較高,只批發,不零售,40公斤起發貨。
      冰凍珊瑚菌價格

      3、干珊瑚菌價格

      干珊瑚菌是每年產季高峰期7-8月份曬干,烘干加工而成,珊瑚菌干貨分剪腳精品和為加工剪腳統貨。干珊瑚菌味道濃香,便于保存,可以常年供貨。干珊瑚菌價格相對穩定,具體根據當年產量品質決定,以下價格僅供參考。不同季節,年份會有浮動
      精品干珊瑚菌價格:100-120元/公斤
      普通珊瑚菌價格:70-80元/公斤
      干貨珊瑚菌價格

      二、珊瑚菌簡介

      珊瑚菌又名“掃帚菌”;該菌體形俊俏,色澤秀美。珊瑚菌科Clavariaceae各屬含有不少質地脆嫩、別具風味的食用菌,是我國野生食菌資源中不可忽視的組成部分。珊瑚菌有很多的品種,顏色艷麗,有紅、黃、白等色。像葡萄狀枝瑚菌、葡萄狀珊瑚菌都可以食用,一般別名帚菌、刷把蕈、掃把菌、笤帚、紅掃把。珊瑚菌的子實體由基部生出多回分枝,基柄粗大,圓柱狀或柱狀團塊,光滑,基部白色,具粉狀斑點手壓后變褐色;菌肉白色,有蠶豆香味;由基部向上分叉,中上部呈多次分枝,成叢,淡粉色、肉桂紅色,頂端呈指狀叢集,薔薇紅色,老時肉褐色,孢子狹長,臍突一側壓扁,有斜長的斑馬紋狀平行脊突。

      三、珊瑚菌的營養價值

              珊瑚菌在世界很有名氣,被稱為野生菌之花,鮮甜爽囗,含有亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、酪氨酸、脯氨酸、甘氨酸、絲氨酸、谷氨酸、天門各氨酸、精氨酸、組氨酸、蘇氨酸等15種氨基酸,其中有6種人體必需氨基酸,還可以用藥,具有和胃現氣、祛風、破血緩中等作用,對小白鼠肉癌S-180,艾氏癌的抑制率為70%。珊瑚菌口感香脆,可以與各種葷素食品原料相搭配,既可炒、燴、爆、炸、熘,也可煮、拌、燒、煨、蒸、瓤、燉等。 特別提示:先將干品反復多次洗凈泥沙,再放入清水中浸泡20分鐘待用。浸泡過的水可用來做湯或炒菜。菌內含異性蛋白質,食用蛋類、乳類、海鮮過敏者慎食!

      四、珊瑚菌的功效與作用

              中醫認為珊瑚菌具有補鈣、鎮靜、防止人體鈣流失、強勁壯骨、養血安神的食補功效?,F代科學也認為珊瑚菌克防治手腳抽筋、顫抖、能促進肌體健康,延緩衰老。常食能美容皮膚、提高肌體免疫力。民間常用來醫治胃痛、宿食不化和風痛等癥?!兜崮媳静荨分姓劦剑?ldquo;帚菌,俗名笤帚菌。味甘,性平。無毒。主治和胃氣,祛風、破血、緩中。多食令人氣凝,少者舒氣。”

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