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      "一葷一素一菌"人類最佳飲食結構

      酸菜炒黑喇叭菌的做法,有哪些功效作用與食用禁忌

      時間:2019-06-01 10:18來源:中國野生菌網作者:山味山珍點擊:
      具有益神理氣、排毒養顏的作用。

      酸菜的酸爽搭配上喇叭菌的香,下飯又有嚼勁,一不小心就多吃了幾碗飯,尤其適合夏天、冬天胃口不佳的時候,具有益神理氣、排毒養顏的作用。
       
      酸菜炒黑喇叭菌的做法
       

      酸菜炒黑喇叭菌怎么做最好吃:

       
      食材:黑喇叭菌400克,紅辣椒、油、蒜、鹽適量,酸菜100克。
       

      酸菜炒黑喇叭菌的具體做法:

       
      1、黑喇叭菌放水里洗凈泥沙,泡發40分鐘。
       
      2、蒜去皮切碎,辣椒切小段,準備一些酸菜,炒鍋上火,倒油燒熱,下辣椒和蒜末炒香,放入黑喇叭菌翻炒一會。
       
      3、放入酸菜翻炒一會,嘗嘗味放入適量鹽翻炒均勻即可出鍋。
       
      小提示:黑喇叭菌只要清洗干凈泥砂就行了,建議不要焯水處理,以免喪失菌香。
       
      酸菜炒黑喇叭菌怎么做最好吃
       

      酸菜炒黑喇叭菌的功效作用與營養價值:

       
      營養豐富,內含有15種氨基酸,其中包括有亮氨酸、本丙氨酸,蘇氨酸、甘氨酸、絲氨酸、天門冬酸等,這其中6種是人體所必須的氨基酸種類,食用價值非常的高,具有開胃健脾,止咳化氣和治療神經衰弱等功效。
       
      三磷酸腺苷是人體細胞代謝所需要的物質,可治療慢性肝炎,慢性心肌病,多發性神經炎,腦血管意外后遺癥等。乳酸還能刺激胃液的分泌,幫助消化,同時,乳酸還能殺死多種細菌,可以抑制大腸中腐敗菌的繁殖。
       
      酸菜炒黑喇叭菌的功效作用與營養價值
       

      酸菜炒黑喇叭菌的食用禁忌:

       
      黑喇叭菌一般人都適合,和其他食材搭配也不會有沖突,但是和酸菜一起搭配,需要注意的地方如下:
       
      1、酸菜中所含的乳酸是一種有機酸,能夠直接被人體所吸收,但是,酸菜雖好也不能多食,過量進食酸菜能刺激胃酸分泌增多,從而引起胃酸過多癥,甚至發生消化性潰瘍。因此,那些已經有胃部疾患,尤其是消化性潰瘍患者更應少吃酸菜。
       
      2、過量食用酸菜能促進尿路結石的形成。

      本文熱門關鍵詞: (責任編輯:山味山珍)
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